Afhaalmaaltijden goed verpakken: warm, stevig en zonder lekken

Een afhaalmaaltijd moet thuis net zo goed smaken als in de zaak. De friet moet nog knapperig zijn, de soep mag niet over de rand komen en de saus hoort in het bakje te blijven. Voor lokale horecaondernemers is de verpakking daarom net zo belangrijk als het gerecht zelf. Met de juiste keuzes komt een bestelling warm en heel bij je klant aan.

Warm houden zonder dat het zacht wordt

Warmte vasthouden en knapperig blijven gaan niet altijd samen. Een gesloten bakje houdt de warmte goed vast, maar de stoom die vrijkomt maakt friet en gefrituurde snacks snel slap. Voor frituurproducten werkt papier of karton dat vocht kan doorlaten daarom vaak beter dan een volledig afgesloten plastic bak. Voor gerechten met saus, zoals stoofvlees of curry, is een goed sluitend bakje met deksel juist wel de beste keuze.

Verpak warme en koude onderdelen apart. Een salade of koude saus naast een warm gerecht wordt lauw, en het warme gerecht koelt sneller af. Met aparte bakjes blijft alles op de juiste temperatuur.

Verpakkingen voor de snackbar en cafetaria

Een snackbar heeft te maken met veel verschillende producten, en elk product vraagt om een eigen verpakking. Bij RaMapak bestaat het assortiment voor snackbars en cafetaria’s onder meer uit snackzakken, hamburgerzakken, frikandelzakken, puntzakken, schaaltjes, bowls en bekers met deksel. Het papier is vet- en vochtwerend en volgens de leverancier PFAS-vrij, recyclebaar en composteerbaar. Er zijn deksels van karton, van polystyreen en van transparant R-PET.

Lekken voorkomen

Niets is zo vervelend als een tas vol soep of saus. Controleer daarom altijd of het deksel goed past bij het bakje of de beker. Een deksel van een ander formaat lijkt soms te passen, maar schiet tijdens het vervoer los. Vul bakjes niet tot aan de rand, zodat er ruimte blijft als de bezorger een bocht maakt of remt. Voor dunne sauzen en dressings zijn kleine bekertjes met een eigen deksel handig.

Zet vloeibare gerechten rechtop in de tas en leg zware dozen onderop. Een stevige papieren draagtas houdt alles bij elkaar en maakt het voor de bezorger en de klant makkelijker om de bestelling mee te nemen.

Stevige dozen voor gebak en broodjes

Niet alles past in een bakje. Taarten, gebak en belegde broodjes hebben een doos nodig die niet inzakt en de inhoud op zijn plek houdt. Op ramapak.nl vind je gebaksdozen van stevig wit karton in verschillende afmetingen, die voedselveilig zijn en snel in elkaar te zetten. De witte kleur past bij elke huisstijl, en je kunt er eventueel een eigen sticker op plakken.

Kies bewust voor minder afval

Steeds meer klanten letten op de hoeveelheid verpakking die ze na een maaltijd overhouden. Kies waar het kan voor papier en karton dat na gebruik bij het oud papier kan, en geef bestek en servetten alleen mee als de klant erom vraagt. Zo houd je de verpakking eenvoudig en praktisch, en laat je zien dat je als lokale zaak ook aan het afval denkt.