Bezorgen en afhalen zijn voor veel horecazaken geen bijzaak meer maar een tweede bedrijf naast het restaurant. Daarmee komt een probleem mee dat in de keuken zelf niet bestaat: het gerecht moet er twintig minuten later, in een auto of op een fiets, nog steeds uitzien zoals het bedoeld was. Waar het onderweg misgaat Drie […]
De lunchpauze is vaak een moment van haast of herhaling. Werkend, studerend of thuis in Tilburg, je kent vast het gevoel: wéér diezelfde boterhammen, of geen tijd om iets lekkers klaar te maken. De gedachte aan buiten de deur lunchen klinkt aantrekkelijk, maar de realiteit van de klok dwingt je vaak tot minder inspirerende keuzes. […]
Waarom een balkonbarbecue? Voor appartementbewoners met een balkon kan een barbecue een geweldige manier zijn om buiten te genieten van een goede maaltijd. Een barbecue biedt niet alleen de kans om heerlijke gerechten te bereiden, maar het versterkt ook de sociale interactie met vrienden en buren. Echter, het is essentieel om bij het BBQ’en op […]
Een scoby ziet eruit als een glibberige, rubberachtige schijf die drijft op gefermenteerde thee — niet bepaald het meest aantrekkelijke product dat je in je keuken kunt hebben. Toch is dit het hart van elk goed glas kombucha. Zonder scoby geen fermentatie, en zonder fermentatie geen kombucha. Wat een scoby precies doet Scoby staat voor […]
Wanneer je een evenement organiseert, zoals een verjaardag, bruiloft of bedrijfsfeest, komt er vaak meer bij kijken dan vooraf wordt gedacht. Niet alleen het eten en drinken moet goed geregeld zijn, ook de inrichting van de locatie speelt een grote rol. In Twente kiezen veel organisatoren daarom voor een combinatie van catering en partyverhuur, zodat […]
Amsterdam is dé stad voor spontane borrels en memorabele feestjes. Of je nu een verjaardag viert, een jubileum hebt of gewoon een goede reden zoekt om vrienden samen te brengen: de sfeer van de stad doet al de helft van het werk. Toch zit het echte verschil in de locatie en de beleving. Want een […]
Een snackwagen huren is voor veel organisatoren een praktische en toegankelijke manier om eten te verzorgen tijdens een evenement. Of het nu gaat om een bedrijfsfeest, buurtbijeenkomst, bruiloft of sportevenement, een snackwagen biedt flexibiliteit en spreekt een breed publiek aan. Bezoekers weten wat ze kunnen verwachten en waarderen de herkenbare gerechten die snel worden geserveerd. […]
Zelf brood bakken is populairder dan ooit. Misschien ben je het zat om standaard supermarktbrood te eten, of wil je gewoon weten wat er precies in je deeg gaat. Wat je reden ook is: als je echt smaakvol brood wilt bakken, kom je al snel uit bij zuurdesem. En dan is de eerste stap vaak […]
Je hebt vast weleens een gerecht gezien dat er zo mooi uitzag dat je bijna geen hap durfde te nemen. Of juist een bord dat er slordig uitzag, waardoor je direct minder zin had om te eten. Dat komt niet door toeval. Waarom presentatie belangrijk is bij eten heeft alles te maken met hoe onze […]
Voor lokale horecaondernemers is social media een van de krachtigste middelen om nieuwe gasten te bereiken. In een markt waar keuze ruim voorhanden is, helpt een actieve en professionele online aanwezigheid je om op te vallen in jouw buurt. Door slim gebruik te maken van sociale platforms bouw je niet alleen aan zichtbaarheid, maar ook […]