SUPPORT YOUR LOCALS!

Samenwerking tussen horeca en kaasgroothandels

19 maart 2024

Het is een tijd waar winstmarges smaller worden en competitief voordeel meer en meer door samenwerkingen worden behaald. Binnen de horeca sector is dit niet anders. Een onverwachte, maar vruchtbare partner daarbij zijn kaasgroothandels. Je vraagt je wellicht af wat de voordelen zijn van deze samenwerking.

Verrijking van het menu

Als horecaondernemer ben je altijd op zoek naar manieren om je menu te verrijken en je klanten iets nieuws aan te bieden. Kaasgroothandels kunnen hierbij een sleutelrol spelen. Zij hebben toegang tot een assortiment kazen van hoge kwaliteit en uit alle hoeken van de wereld. Deze diversiteit kan jouw menu een onderscheidend vermogen geven.

Het toevoegen van unieke kazen aan je gerechten kan een zintuiglijke ervaring voor je klanten creëren. Dit kan je onderneming op een onderscheidende manier profileren en extra klantbetrokkenheid stimuleren.

Kosten en logistiek

De samenwerking met een kaasgroothandel betekent vaak ook verbeteringen op het gebied van kosten en logistiek. Door samen te werken met een gespecialiseerde groothandel, kun je vaak kortingen en betere prijzen bedingen voor bulkinkopen.

Bovendien zorgt de samenwerking voor een stroomlijning van je logistieke processen. Hierdoor krijg je als horecaondernemer meer tijd om je te concentreren op waar je echt goed in bent: heerlijk eten bereiden en een uitstekende service bieden aan je klanten.

Inspiratie voor creatief koken

Het werken met een kaasgroothandel kan ook een bron van inspiratie vormen voor je keukenpersoneel. Het ruime aanbod aan verschillende kaassoorten stelt je in staat om creatief te zijn en nieuwe gerechten te bedenken die de smaakpapillen van je gasten prikkelen.

Dit kan op zijn beurt bijdragen aan de motivatie van het keukenpersoneel. Een dynamisch en experimenteel menu geeft je team namelijk de kans om hun culinaire vaardigheden te ontplooien en verder te ontwikkelen.

Merkmogelijkheden voor horecaondernemingen

Een samenwerking met een kaasgroothandel kan ook bijdragen aan je merkwaarde. Het aangaan van deze samenwerking kan worden gepresenteerd als een strategische keuze om de kwaliteit en variëteit van je menu te waarborgen.

Dit kan jouw imago als horecaonderneming een boost geven. Je wordt waargenomen als een onderneming die waarde hecht aan kwaliteit en diversiteit, waardoor klanten een betere connectie met je merk kunnen voelen.

Win-win situatie

Wat is er beter dan een win-win situatie? Een samenwerking tussen horecaondernemingen en kaasgroothandels kan leiden tot een verrijking van het menu, kostenreducties en logistieke voordelen, meer inspiratie in de keuken, en sterkere merkpositionering.

Door de handen ineen te slaan met een kaasgroothandel, kan je onderneming groeien, winstgevend blijven en een sterkere positie in de markt innemen. Kaas groothandels daarentegen verbreden hun bereik en verhogen hun zakelijke winstgevendheid. En wie weet welke andere voordelen deze samenwerking in de toekomst nog teweeg kan brengen? Het is een relatie die naar meer smaakt.